Video του Κώστα Αναγνώστου για το δέντρο που πληγώνουμε για να δακρύσει και να μας δώσει την πολύτιμη Μαστίχα Χίου
Ένα video – ύμνος στο μαστιχόδενδρο ετοίμασε ο Κώστας Αναγνώστου. Ασπροχωματισμένό ή μη, κεντημένο ή δακρυσμένο, όπως και να το δούμε, είναι ένα ανεκτίμητο δώρο της φύσης για τη Χίο.
Το μαστιχόδενδρο ή σχίνος όπως το αποκαλούν οι ντόπιοι ή επιστημονικά Pistacia Lentiscus var. Chia (οικογένεια Anacardaceae), είναι θάμνος αειθαλής ύψους 2-3 μέτρων, που αναπτύσσεται αργά και παίρνει την πλήρη ανάπτυξή του μετά από 40-50 χρόνια, φτάνοντας μέχρι και τα 5 μέτρα ύψος στα ηλικιωμένα φυτά. Όπως τονίζει η Ένωση Μαστιχοπαραγών Χίου, οι σχίνοι αποτελούν κύριο στοιχείο της Μακκίας βλάστησης των παραμεσογείων χωρών, αλλά μόνο στο Νότιο Τμήμα της Χίου, στα Μαστιχόχωρα, τα ειδικά χαρακτηριστικά του εδάφους και του μικροκλίματος, και η παραδοσιακή καλλιέργεια επιφέρουν τελικά ένα τόσο εντυπωσιακό αποτέλεσμα και διαμορφώνουν τη μοναδικότητα της παραγόμενης ρητίνης, της «Μαστίχας Χίου».
Συζήτηση1 σχόλιο
Χέρια φροντίδας
μαντήλια ασπρόχωμα
στρώσαν στα σχίνα
Άγγελος Ερατεινός