Πιτυανό σιτάρι, δυο γαϊδούρια σέρνουν υπομονετικά την αλουκάνη και ο Γιάννης Φέκος αλωνεύει με τον πατροπαράδοτο τρόπο
Την παραδοσιακή διαδικασία του αλωνίσματος κατέγραψε η κάμερα της ταβέρνας του «Μάκελου» στο αλώνι της οικογένειας Φέκου στο Πιτυός. Δύο γαϊδούρια σέρνουν μέσα στο καταμεσήμερο μια βαριά πέτρα, την «αλουκάνη», για να αλωνίσουν ντόπιο σιτάρι και να φτιάξουν αλεύρι, με το οποίο θα παρασκευαστεί ψωμί και θα ζυμωθούν τα ξακουστά πιτυανά χερίσια μακαρόνια.
Εικόνες μιας περασμένης ζωής, που σπάνια πλέον έχει κάποιος τη δυνατότητα να δει. Μοιάζουν με «σκηνοθετημένη αυθεντικότητα», αλλά δεν είναι.
Η ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΠΑΡΑΔΟΣΗ ΕΧΕΙ ΡΙΖΕΣ ΣΤΟ ΠΙΤΥΟΣ. Εικόνες μιας περασμένης ζωής αναβιώνουν σχεδόν καθημερινά στο Πιτυός. Η κάμερα του "Μάκελου" κατέγραψε σήμερα το αλώνισμα της οικογένειας Φέκου με τον πατροπαράδοτο τρόπο. Από το σιτάρι θα βγει το Πιτυανό ψωμί και θα ζυμωθούν τα ξακουστά χερίσια μακαρόνια. Το αλώνισμα παρακολούθησαν και οι τυχεροί επισκέπτες του χωριού, με το Γιάννη και το Στέλιο να νοιώθουν περηφάνια για τη συνέχιση μιας διαδικασίας που την παρέλαβαν από τους προγόνους τους και τη συνεχίζουν με την ίδια ευλάβεια,
Posted by Μάκελος on Friday, July 20, 2018